Hüttenkäse und Kefir

 

Ich nehme eine dünne Waschung, Hüttenkäse, saure Sahne, Kefir und Ei - und nach 30 Minuten sammele ich faule Acram ohne Aufhebens mit einem Teig. Die Layouts sind mit Kefir-Ei-Füllung imprägniert, und Hüttenkäse mit Grüns machen die Füllung zart und duftend. Es stellt sich als eine charmante Schmackhaftigkeit heraus: herzhafter, saftiger Kuchen mit einer rötlichen Kruste, die der traditionellen georgischen Achma ähnelt, aber um ein Vielfaches schneller gekocht wird.

Zum Kochen benötigen Sie: 2 Blätter dünne Lavash, 300 g Hüttenkäse, 100 g saure Sahne, 50 ml Kefir, 20 g grüne Zwiebeln, 1 Ei, 1/3 TL löffelig Salz. In der Schüssel Kefir, Ei und Salz verrühren. Die Zwiebel fein schneiden. Kombinieren Sie Hüttenkäse, Sauerrahm und Zwiebeln. Klettern Sie die Form zum Backen mit einem großen Lavesch, so dass die Ränder hängen. Schmieren Sie es mit einer Füllung. Etwas von der Quarkfüllung geben, mit einem Stück Lavash abdecken, wieder fetten. Wiederholen Sie dies, bis das Essen fertig ist. Die letzte Schicht sollte Lavash sein. Die Hängeränder beugen, die Oberseite mit einer Füllung einfetten. Bei 180°C 25-30 Minuten backen, um zu erröten. Servieren Sie heiß.