Müde von frech? Es gibt eine Lösung. Dieser Rosentomatensalat mit knirschenden Nüssen und orientalischen Dressings sprengt das Gehirn und die Geschmacksknospen.
Zutaten
Tomatenrosa - 700 g, Knoblauch - 2 Knoblauchzehen, grüner Pfeffer - 1 Stk., Zitronensaft - 1 EL l., Mandel gebraten - 1 EL l., Haselnuss - 1 EL. l., Pistazien - 1 EL. L., Sesam - 1 TL, Koriander gemahlen - 0,25 TL.
Wie ich koche
Zuerst mache ich eine Tankstelle: Ich drücke Knoblauch durch die Presse, mische mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Ich werde mit einer Gabel gepeitscht. In der Zwischenzeit trockne ich in einer Trockenpfanne eine Haselnuss und Mandeln, lasse sie abkühlen und reinige die Schalen.
Separates Rösten von Sesam zu goldener Farbe. Alle Nüsse werden mit einem Messer fein gehackt und mit Koriander, Zira und Cayennepfeffer gemischt. Ich habe rosa Tomaten mit Bechern unter 5-6 mm geschnitten und scharfe Paprika mit dünnen Ringen.
Ich lege Tomaten auf das Gericht mit Schuppen, Wasser mit Auftankung und großzügig mit einer Nussmischung mit Pfeffer bestreuen. Ich diene, sobald die Nüsse knirschen.
Aus persönlicher Erfahrung
Der Autor von NEWS.ru Dmitry Demich hat bereits versucht, dieses Gericht zu kochen.
Es war überraschend, dass sich auch ohne Sauerrahm und Mayonnaise der Salat als herzhaft und hell herausstellte. Es wird perfekt gelagert: Am nächsten Tag haben die Tomaten nicht weich geworden, und die Nüsse blieben knusprig. Ideal zum Fleisch oder als eigenständiges Gericht.
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